暑期回家为母亲露一手 自制美味蘑菇羹

我们从呱呱坠地就开始受到母亲的照顾，各个学习阶段，我们一步步蜕变着，成熟着。长大的我们要开始学会去照顾我们的父母，好好孝敬他们。这个暑期回家，为母亲做一道美味蘑菇羹，不要永远是母亲一个人在厨房忙碌的身影，让母亲能够青春永驻。

蘑菇里含有丰富的硒元素，可以促进皮肤的新陈代谢，有效地预防皱纹的生成，抗衰老功效十分显著。蘑菇中的粗纤维、半粗纤维和木质素能够保持*肠内的水分平衡，并吸收多余的胆固醇和糖分，将其排出体外，达到了排毒的效果。除此之外，蘑菇还富含有其它的新鲜蔬菜和里都没有的维生素D，有利于中老年朋友的骨骼健康。

美味蘑菇羹的做法

材料：5种以上的蘑菇(可按个人的喜好选择，金针菇、白玉菇、姬菇…)共2碗，猪肋排3根，清水适量，生姜15克，盐少许，云吞10个，蒜薹半根。

做法：

1.肋排不用切开，直接放入煮锅里，倒入清水没过肋排，开大火煮沸。

2.等待水开的时间里开始处理各种蘑菇。用剪刀将蘑菇根处的黑色杂质剪掉。

3.香菇用刀切掉根蒂，如果有时间也可以切几个花刀。

4.将所有的蘑菇都泡在清水里洗干净。用手将金针菇等一丛丛的蘑菇拆成2、3根的小束。

5.待煮肋排的水沸腾后再煮2-3分钟后关火，用勺子瓢走上面的浮沫。

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