怎样饮食容易诱发胃癌

　　怎样饮食容易诱发胃癌

　　胃癌是一种容易危及生命的疾病，而饮食不当是导致胃癌的罪魁祸首，约占90%的病例。那么，到底是哪些饮食习惯容易诱发胃癌呢？以下是一些需要引起重视的问题：

　　1.暴饮暴食

　　有些人经常趁着工作或者其他活动的间隙大吃特吃，进食时间也不规律。这种不良的饮食习惯容易造成食管和胃的黏膜遭受刺激，最终导致胃癌。

　　2.不食用新鲜水果和蔬菜

　　新鲜的水果和蔬菜中富含维生素和微量元素，能够帮助*新陈代谢。然而，如果吃腐烂变质的水果和蔬菜，摄入的是有害物质，这样会危及身体健康。

　　3.低蛋白饮食

　　低蛋白质饮食是一种只吃水果、蔬菜和碳水化合物，且缺乏动物性蛋白质和豆类蛋白的饮食习惯。这种饮食习惯容易导致身体缺乏营养，从而影响新陈代谢、排毒等功能，增加出现胃癌的风险。

　　4.高盐饮食

　　盐分是美味的来源，但如果摄入过量，则会增加胃癌的发生率。摄入过多的盐分会损伤胃粘膜屏障，容易成为致癌物质的媒介，加上身体对致癌物质的敏感性，就更容易患上胃癌。

　　5.不新鲜的食品

　　霉变的食物、腐烂变质的蔬菜，含有防腐剂的罐头、饮料，以及不干净的饮用水等等，都会含有亚硝胺和其他致癌物质，长期摄入就会增加患上胃癌的风险。

　　6.腌渍食品

　　熏烤食品和腌渍食品可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物，这两类物质可导致胃癌。平时尽量少吃腌渍食品，或选用健康的制作方法来烹调。

　　总之，除了以上的不良饮食习惯，还有其他的诱发胃癌的因素，如资深吸烟和过量饮酒等等。建议每个人平时要予以注意，养成健康的生活习惯，保持良好的饮食环境，对自己的健康负责的同时，也能更好地预防胃癌和其他相关疾病的发生。