预防老年痴呆症的食物包括哪些

预防老年痴呆症的食物是大家比较关注的，人在上了年纪以后，就特别容易出现一些记忆力下降，丢三落四的现象。甚至有些比较严重的老年人，出现了老年痴呆症。对此专家给出了一些常见的预防老年痴呆症的食物，希望能够给大家以帮助。

预防老年痴呆症的食物：

一、油性的沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元(在大脑和*其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

二、甜菜汁。虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在*内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、鸡杂。鸡杂(包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等)虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。有研究表明鸡杂中含有丰富的维生素B12，它是有助于保持大脑思维功能敏锐。

如上是对预防老年痴呆症的食物做出的分析，希望患者给予关注，专家指出一旦老年痴呆疾病出现，就会给老人和子女带来了非常大的伤害和不便，所以日常把握预防老年痴呆症的食物非常有必要。