- 制作方法
- 1.草虾去壳,留下虾尾,在虾脊上划一刀,再反转虾尾,插入虾脊当中,形成雕花;2.葱和姜分别洗净,葱切段,姜切块;3.锅中加适量水烧开,放入草虾、葱段和姜块,煮至虾肉变红时捞出,盛在盘中,待凉淋上少许色拉酱即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 草虾:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 食物相克
- 草虾:虾:严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。
- 热量 483.55 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 106.15 克
- 脂肪 6.04 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 0.84 克
- 叶酸 2.8 微克
- 膳食纤维 0.2 克
- 胆固醇 1,320 毫克
- 维生素A 221.9 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 11.5 微克
- 硫胺素 0.25 毫克
- 核黄素 0.15 毫克
- 尼克酸 0.06 毫克
- 维生素C 1.05 毫克
- 维生素E 24.12 毫克
- 钙 2,017.8 毫克
- 磷 1,168.15 毫克
- 钾 1,271.95 毫克
- 钠 545.98 毫克
- 镁 133.15 毫克
- 铁 17.1 毫克
- 锌 12.74 毫克
- 硒 0.06 微克
- 铜 10.21 毫克
- 锰 1.22 毫克