- 制作方法
- 1.糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出沥干水分;2.雪梨去皮、核,洗净切块;3.黄瓜洗净,切条;4.山楂糕切条备用;5.锅中加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸;6.转小火熬煮成稀粥;7.稀粥烧沸后,下入雪梨块、黄瓜条、山楂条及冰糖;8.拌匀,用中火烧沸,即可盛起食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
- 食物相克
- 糯米:糯米不宜于鸡肉同食。梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
- 热量 568.7 千卡
- 维生素B6 0.1 毫克
- 蛋白质 8.6 克
- 维生素B12 23 微克
- 脂肪 2.05 克
- 泛酸 0.68 毫克
- 碳水化合物 137.48 克
- 叶酸 17 微克
- 膳食纤维 7.55 克
- 生物素 234 微克
- 维生素A 21 微克
- 胡萝卜素 121 微克
- 硫胺素 0.35 毫克
- 核黄素 0.2 毫克
- 尼克酸 2.75 毫克
- 维生素C 18.5 毫克
- 维生素E 4.42 毫克
- 钙 82.8 毫克
- 磷 199.5 毫克
- 钾 512.6 毫克
- 钠 25.57 毫克
- 镁 76.2 毫克
- 铁 8.99 毫克
- 锌 2.62 毫克
- 硒 5.33 微克
- 铜 1.55 毫克
- 锰 1.73 毫克