- 制作方法
- 1.将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长的段,再用凉开水淘洗一遍,捞出沥干,装入盘内;2.取一小碗,加精盐和适量凉开水?开芝麻酱;3.再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋,调拌均匀;4.将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内,拌匀即成。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。