- 制作方法
- 1.将百合洗净撕去皮,用温水洗净去粉液后沥干水分;2.猪肉洗净,切成小块备用;3.坐锅点火放植物油,待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油,然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓,再加入清水用大火烧开;4.转小火烧至肉烂后放入百合、白糖,待汤汁再次稠浓时装盘即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
- 食物相克
- 猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
- 热量 1,077.73 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 14.37 克
- 脂肪 108.52 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 11.13 克
- 叶酸 4.3 微克
- 膳食纤维 0.16 克
- 胆固醇 163.5 毫克
- 维生素A 16.34 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 8.1 微克
- 硫胺素 0.14 毫克
- 核黄素 0.07 毫克
- 尼克酸 3.73 毫克
- 维生素C 0.97 毫克
- 维生素E 15.48 毫克
- 钙 19.46 毫克
- 磷 159.25 毫克
- 钾 354.9 毫克
- 钠 423.22 毫克
- 镁 36.47 毫克
- 铁 2.63 毫克
- 锌 2.67 毫克
- 硒 5.67 微克
- 铜 0.12 毫克
- 锰 0.26 毫克