- 制作方法
- 1. 火腿切成小片;蒜去皮切末;2. 去蒂,清洗干净,斜切成块;3. 锅内倒油烧热,爆香蒜末,放入火腿翻炒出香味;4. 再加入秋葵炒熟,加入料酒,盐调味即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。秋葵:秋葵含有果胶、牛乳聚糖,能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。富含维A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
- 热量 314.23 千卡
- 维生素B6 0.08 毫克
- 蛋白质 9.05 克
- 脂肪 23.42 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 24.85 克
- 叶酸 4.6 微克
- 膳食纤维 7.86 克
- 胆固醇 36 毫克
- 维生素A 118.05 微克
- 胡萝卜素 621.5 微克
- 硫胺素 0.19 毫克
- 核黄素 0.21 毫克
- 尼克酸 4.61 毫克
- 维生素C 8.35 毫克
- 维生素E 13.9 毫克
- 钙 95.84 毫克
- 磷 164.05 毫克
- 钾 271.62 毫克
- 钠 750.36 毫克
- 镁 65.52 毫克
- 铁 1.36 毫克
- 锌 1.28 毫克
- 硒 2.07 微克
- 铜 0.2 毫克
- 锰 0.63 毫克