- 制作方法
- 1. 将白萝卜洗净,切丝,用盐腌30分钟,滗水盛盘;2. 香菜洗净,切3厘米长的段,放在萝卜丝上;3. 锅中倒入适量油烧热,放入花椒,炸出香味;4. 捞出花椒扔掉,制成花椒油;5. 将花椒油倒在萝卜丝、香菜上,加入醋、盐拌匀即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
- 食物相克
- 白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。