- 制作方法
- 1.将肉鸡爪收拾干净,放入开水中焯一下,捞出;2.将锅置于中火上,倒入植物油烧热,加入豆瓣酱,煸炒出香味,再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮,倒入清水烧开;3.把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内;4.烧开后,改用小火慢煮,待肉爪煮熟,捞出晾凉即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 热量 332.64 千卡
- 维生素B6 0.03 毫克
- 蛋白质 16.12 克
- 脂肪 19.34 克
- 泛酸 0.12 毫克
- 碳水化合物 25.57 克
- 叶酸 21.3 微克
- 膳食纤维 3.07 克
- 胆固醇 51.5 毫克
- 维生素A 30.94 微克
- 维生素K 2.1 微克
- 胡萝卜素 75 微克
- 硫胺素 0.04 毫克
- 核黄素 0.18 毫克
- 尼克酸 2.18 毫克
- 维生素C 5.9 毫克
- 维生素E 8.36 毫克
- 钙 58.66 毫克
- 磷 112.73 毫克
- 钾 303.26 毫克
- 钠 3,236.81 毫克
- 镁 65.5 毫克
- 铁 5.39 毫克
- 锌 1.16 毫克
- 硒 7.08 微克
- 铜 0.24 毫克
- 锰 1.27 毫克