- 制作方法
- 1.将绿豆洗净,入清水中泡软;2.锅中加入约1000克水,放入绿豆,上旺火烧开;3.用小火煮,至绿豆呈糜状;4.加入红糖调味,稍煮即成。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
- 食物相克
- 绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。