- 制作方法
- 1.将栗子用刀切开,加水烧开后取出,剥去外壳,把栗子肉切成丁块,大米淘净。2.将大米和栗子入锅,加水1750克左右,旺火烧开后,再以小火煮至栗子酥烂,粥汤稠浓,加糖即好。
- 口感
- 栗子酥烂香糯,粥甜可口,可补肾,益腰脚。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。
- 食物相克
- 稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。栗子(鲜):栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
- 热量 1,663.5 千卡
- 维生素B6 0.4 毫克
- 蛋白质 21.7 克
- 维生素B12 40 微克
- 脂肪 2.25 克
- 泛酸 3.15 毫克
- 碳水化合物 389.18 克
- 叶酸 7.6 微克
- 膳食纤维 3.75 克
- 生物素 440 微克
- 维生素A 48 微克
- 胡萝卜素 285 微克
- 硫胺素 0.87 毫克
- 核黄素 0.42 毫克
- 尼克酸 4.2 毫克
- 维生素C 52 毫克
- 维生素E 8.86 毫克
- 钙 82.5 毫克
- 磷 389.5 毫克
- 钾 865.75 毫克
- 钠 26.35 毫克
- 碘 4.6 微克
- 镁 148.25 毫克
- 铁 4.9 毫克
- 锌 3.86 毫克
- 硒 6.7 微克
- 铜 1.05 毫克
- 锰 2.45 毫克