- 制作方法
- 1.河虾洗净,入沸水中煮熟,捞起。2.锅内加清水,加葱,姜,盐,味精,花椒,枸杞子煮沸,冷却后加白酒,将虾浸入醉卤水中,入味即可。
- 口感
- 酒香四溢,清脆爽口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 河虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 食物相克
- 河虾:食虾时严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;虾不宜与猪肉同食,易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克:同食会腹泻。
- 热量 616.9 千卡
- 维生素B6 0.05 毫克
- 蛋白质 79.44 克
- 脂肪 10.8 克
- 泛酸 0.07 毫克
- 碳水化合物 25.52 克
- 叶酸 28.1 微克
- 膳食纤维 3.51 克
- 胆固醇 960 毫克
- 维生素A 211.27 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 37 微克
- 硫胺素 0.22 毫克
- 核黄素 0.23 毫克
- 尼克酸 9.52 毫克
- 维生素C 10.8 毫克
- 维生素E 22.05 毫克
- 钙 1,412 毫克
- 磷 770.2 毫克
- 钾 1,413.7 毫克
- 钠 14,791.48 毫克
- 镁 271.7 毫克
- 铁 18.22 毫克
- 锌 9.79 毫克
- 硒 119.57 微克
- 铜 2.8 毫克
- 锰 2.06 毫克