- 制作方法
- 1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将食用芦荟叶洗净,去掉前端再削去外皮,切成大块。3.加入淀粉后,用轻轻搅拌,用清水洗掉表面的粘液后捞出,先切成条,然后切成小丁。4.再加入生粉搅拌,用清水洗去粘液后沥干,再加入调味料与鲜肉馅拌匀即成。5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
- 制作提示
- 如果用市售已处理好的食用芦荟:1.食用芦荟肉切小丁。2.用清水洗净后沥干水分。3.放入盛器中加调味料拌匀。4.放入鲜肉馅继续拌匀。5.即成芦荟肉馅。
- 口感
- 细滑透明的芦荟,不仅口感清爽,还可养颜美容。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
- 食物相克
- 猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
- 热量 2,098.41 千卡
- 维生素B6 0.16 毫克
- 蛋白质 79.45 克
- 脂肪 103.48 克
- 泛酸 9.39 毫克
- 碳水化合物 212.53 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 33.38 克
- 生物素 660 微克
- 胆固醇 200 毫克
- 维生素A 1,621.5 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 6 微克
- 硫胺素 1.44 毫克
- 核黄素 0.86 毫克
- 尼克酸 29.66 毫克
- 维生素C 1.7 毫克
- 维生素E 6.78 毫克
- 钙 264.5 毫克
- 磷 1,136.38 毫克
- 钾 1,935.68 毫克
- 钠 2,764.1 毫克
- 碘 27.65 微克
- 镁 274.64 毫克
- 铁 29.39 毫克
- 锌 21.28 毫克
- 硒 55.52 微克
- 铜 2.23 毫克
- 锰 4.06 毫克