- 制作方法
- 1.玉米笋洗净后置耐热袋中,拌入沙拉油20克、盐5克,松绑袋口,以强微波5分钟煮熟,取出倒在大盘上。2.虾米泡软,沥干,放入爆香碗中,加30克油,以强微波2分30秒爆香,取出加入高汤适量,续以强微波3分钟煮滚后,迅速拌入玉米粉10克、水10克勾芡,加香油,淋在玉米笋上即成。
- 制作提示
- 虾米可剁碎使用,亦可用干贝替代。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 玉米笋(罐装):玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
- 食物相克
- 虾米:1.吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。