- 制作方法
- 1.将羊肉洗净,煮熟,切片。2.大蒜捣烂,与羊肉同放大盘内,加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
- 食物相克
- 羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
- 热量 450.16 千卡
- 维生素B6 0.22 毫克
- 蛋白质 52.04 克
- 脂肪 24.78 克
- 泛酸 0.1 毫克
- 碳水化合物 4.84 克
- 叶酸 14.4 微克
- 膳食纤维 0.17 克
- 胆固醇 150 毫克
- 维生素A 33.95 微克
- 胡萝卜素 39 微克
- 硫胺素 0.38 毫克
- 核黄素 0.41 毫克
- 尼克酸 13.12 毫克
- 维生素C 1.05 毫克
- 维生素E 14.02 毫克
- 钙 29.89 毫克
- 磷 511.63 毫克
- 钾 1,059.68 毫克
- 钠 684.69 毫克
- 碘 19.25 微克
- 镁 48.79 毫克
- 铁 10.11 毫克
- 锌 15.31 毫克
- 硒 18.45 微克
- 铜 0.34 毫克
- 锰 0.14 毫克