- 制作方法
- 1.先把车前叶拾去杂质,用清水洗净,切碎,备用。2.将葱白切段,西瓜去皮去籽,待用。3.将粳米淘洗净后放入锅内,加适量清水,置于武火上煮沸,改用文火继续煮,待米熟透时加入车前叶、葱段和精盐,再煮10分钟,调入味精,拌入西瓜瓤,即可食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。西瓜:西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富,在清热解暑,止渴的同时有利尿降血压的作用。在治疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值,还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。但是西瓜寒凉,过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动,影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多,否则会使大量水分进入胃中,冲淡胃液,造成消化不良,使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心脏和肾脏的负胆,使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。
- 食物相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
- 热量 1,009.86 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 25.67 克
- 脂肪 3.63 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 228.18 克
- 叶酸 5.6 微克
- 膳食纤维 9.88 克
- 维生素A 2,363.5 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 14,181 微克
- 硫胺素 0.71 毫克
- 核黄素 0.96 毫克
- 尼克酸 6.36 毫克
- 维生素C 163.2 毫克
- 维生素E 3.54 毫克
- 钙 371.06 毫克
- 磷 437.38 毫克
- 钾 2,286.9 毫克
- 钠 1,425.41 毫克
- 镁 236.1 毫克
- 铁 21.47 毫克
- 锌 4 毫克
- 硒 6.87 微克
- 铜 1.45 毫克
- 锰 35.3 毫克