- 制作方法
- 1.将白萝卜洗净,切成细丝。2.汤锅置火上,放猪油烧热,下入葱末炝锅,烹烧酒并加适量开水,然后,将白萝卜丝和虾米一起放入汤锅内。待汤烧开至萝卜丝熟后,加入细盐、味精、猪油,起锅盛入汤碗内即成。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
- 食物相克
- 白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。虾米:1.吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
- 热量 325.89 千卡
- 维生素B6 0 毫克
- 蛋白质 24.87 克
- 脂肪 16.45 克
- 泛酸 0 毫克
- 碳水化合物 10.89 克
- 叶酸 0.56 微克
- 膳食纤维 2.01 克
- 胆固醇 276.45 毫克
- 维生素A 20.65 微克
- 维生素K 0.07 微克
- 胡萝卜素 40.6 微克
- 硫胺素 0.05 毫克
- 核黄素 0.13 毫克
- 尼克酸 3.16 毫克
- 维生素C 42.17 毫克
- 维生素E 755.72 毫克
- 钙 353.6 毫克
- 磷 387.6 毫克
- 钾 623.73 毫克
- 钠 3,994.87 毫克
- 镁 150.61 毫克
- 铁 6.62 毫克
- 锌 2.64 毫克
- 硒 38.99 微克
- 铜 1.26 毫克
- 锰 0.6 毫克