- 制作方法
- 1.将黄芪、酸枣仁加水2杯煎煮至浓缩半杯,滤去渣备用。2.对虾煎去头上的须,剥去身上的壳,顺虾身切一刀口,除去肠泥后,把虾尾从刀口中穿出,一一排在盘中。3.把芪枣药液和盐、葱(切末)、姜(切片)、黄酒拌匀淋在虾上,上笼用大火蒸5分钟即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 对虾:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 食物相克
- 对虾:虾:严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
- 热量 1,170.2 千卡
- 维生素B6 0.02 毫克
- 蛋白质 187.19 克
- 脂肪 22.58 克
- 泛酸 0.08 毫克
- 碳水化合物 52.41 克
- 叶酸 11.2 微克
- 膳食纤维 15.05 克
- 维生素A 154.8 微克
- 维生素K 1.4 微克
- 胡萝卜素 29 微克
- 硫胺素 0.15 毫克
- 核黄素 0.92 毫克
- 尼克酸 17.26 毫克
- 维生素C 3.8 毫克
- 维生素E 17.11 毫克
- 钙 683.91 毫克
- 磷 2,324.45 毫克
- 钾 2,231.22 毫克
- 钠 2,841.64 毫克
- 镁 440.51 毫克
- 铁 15.88 毫克
- 锌 26.78 毫克
- 硒 338.2 微克
- 铜 4.21 毫克
- 锰 1.63 毫克