- 制作方法
- 1.将鲢鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧打上斜刀;党参洗净备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。2.将鲢鱼放入锅内,加入适量清水烧开,撇去浮沫,加入党参、葱段、姜片,用慢火炖至酥烂,再加入胡椒粉、盐、料酒调味即成。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 鲢鱼:鲢鱼有健脾补气、温中暖胃的功效;鲢鱼含有丰富的胶质蛋白对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。
- 食物相克
- 鲢鱼:吃鱼前后忌喝茶。党参:不宜与藜芦同用。
- 热量 790.01 千卡
- 维生素B6 0 毫克
- 蛋白质 133.82 克
- 脂肪 27.08 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 2.21 克
- 叶酸 2.24 微克
- 膳食纤维 0.21 克
- 胆固醇 742.5 毫克
- 维生素A 151.72 微克
- 维生素K 0.28 微克
- 胡萝卜素 10.4 微克
- 硫胺素 0.23 毫克
- 核黄素 0.53 毫克
- 尼克酸 18.84 毫克
- 维生素C 0.84 毫克
- 维生素E 9.24 毫克
- 钙 400.86 毫克
- 磷 1,430.96 毫克
- 钾 2,098.56 毫克
- 钠 1,619.57 毫克
- 镁 177.64 毫克
- 铁 10.8 毫克
- 锌 8.84 毫克
- 硒 117.83 微克
- 铜 0.47 毫克
- 锰 0.84 毫克