- 制作方法
- 1.将杜仲、五味子加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用。2.羊腰洗净,去筋膜臊腺,切成小块腰花。3.腰花先以芡汁裹匀,再以热素油爆炒,至嫩熟,调以酱油、葱、姜末等调即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 羊腰子:羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
- 热量 673.2 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 83.36 克
- 脂肪 34.08 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 7.69 克
- 叶酸 8.6 微克
- 膳食纤维 0.42 克
- 胆固醇 1,445 毫克
- 维生素A 633.8 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 23 微克
- 硫胺素 1.76 毫克
- 核黄素 10.07 毫克
- 尼克酸 42.3 毫克
- 维生素C 2.1 毫克
- 维生素E 16.07 毫克
- 钙 43.4 毫克
- 磷 1,193.3 毫克
- 钾 653.1 毫克
- 钠 1,545.31 毫克
- 镁 112.5 毫克
- 铁 60.13 毫克
- 锌 14.06 毫克
- 硒 294.76 微克
- 铜 1.66 毫克
- 锰 1.01 毫克