- 制作方法
- 1.黑糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,取出,沥干水分。2.将黑糯米放入锅中,加入适量冷水烧沸,然后转小火煮约半小时至米粒软烂。3.粥内加入冰糖,继续煮2分钟,待冰糖完全溶化后离火,待糯米粥温度稍降,加入椰汁调匀,即可盛起食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
- 食物相克
- 糯米:糯米不宜于鸡肉同食。