- 制作方法
- 1.猪腰加工好,切成腰花。将青椒去籽,切成青椒片,葱切段,淀粉加水调成水淀粉,备用。2.把杜仲放到小碗里,加清水(以能将杜仲盖没为度),隔水蒸半小时。取出备用。3.把油烧到四成热,倒入切好的腰花片滑炒,一变颜色即出锅。4.炒锅内留少许油,用旺火烧热,放少许葱段和青椒片,煸炒一下,再放入蒸好的杜仲,加鲜汤,倒入滑炒过的腰花片,加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后,加少许味精,用少许水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
- 热量 554.03 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 39.73 克
- 脂肪 39.05 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 8.22 克
- 叶酸 4.3 微克
- 膳食纤维 0.5 克
- 胆固醇 885 毫克
- 维生素A 120.1 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 105 微克
- 硫胺素 0.79 毫克
- 核黄素 2.87 毫克
- 尼克酸 20.43 毫克
- 维生素C 54.95 毫克
- 维生素E 24.82 毫克
- 钙 48.5 毫克
- 磷 560.34 毫克
- 钾 613.06 毫克
- 钠 1,887.76 毫克
- 碘 2.88 微克
- 镁 69.97 毫克
- 铁 16.93 毫克
- 锌 6.85 毫克
- 硒 279.75 微克
- 铜 1.55 毫克
- 锰 0.64 毫克