- 制作方法
- 1.枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎,待用。冰糖敲碎,装在碗内。2.锅置中火上,注入清水约750毫升,加入以上三味药物同煮至沸后约15分钟,再把鸽蛋打破后逐个下入锅内,同时将冰糖屑下入锅中,同煮至熟即成。用法:每日服一次,连服7日。
- 制作提示
- 冰糖的分量可视口味增减。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 鸽蛋:鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良之功效,主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
- 食物相克
- 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精:黄精忌酸、冷食物。
- 热量 380 千卡
- 维生素B6 0.4 毫克
- 蛋白质 11.48 克
- 维生素B12 4.23 微克
- 脂肪 16.12 克
- 泛酸 0.64 毫克
- 碳水化合物 52.7 克
- 叶酸 77 微克
- 膳食纤维 0.2 克
- 生物素 14 微克
- 胆固醇 480 毫克
- 维生素D 2 微克
- 维生素A 42.08 微克
- 胡萝卜素 2 微克
- 硫胺素 0.1 毫克
- 核黄素 0.13 毫克
- 尼克酸 0.34 毫克
- 维生素C 10.1 毫克
- 维生素E 3.3 毫克
- 钙 115.7 毫克
- 磷 216.2 毫克
- 钾 162.3 毫克
- 钠 80.72 毫克
- 镁 33.4 毫克
- 铁 5.06 毫克
- 锌 1.79 毫克
- 硒 18.78 微克
- 铜 0.19 毫克
- 锰 0.01 毫克