- 制作方法
- 将墨鱼骨、陈皮、瘦猪肉、白米共煮粥。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
- 食物相克
- 猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
- 热量 502.68 千卡
- 维生素B6 0.2 毫克
- 蛋白质 28.48 克
- 维生素B12 20 微克
- 脂肪 6.88 克
- 泛酸 0.6 毫克
- 碳水化合物 81.8 克
- 叶酸 3.8 微克
- 膳食纤维 1.84 克
- 生物素 220 微克
- 胆固醇 81 毫克
- 维生素A 48.08 微克
- 胡萝卜素 24.48 微克
- 硫胺素 0.87 毫克
- 核黄素 0.21 毫克
- 尼克酸 6.93 毫克
- 维生素C 8 毫克
- 维生素E 1.75 毫克
- 钙 21.92 毫克
- 磷 315.1 毫克
- 钾 413.16 毫克
- 钠 61.16 毫克
- 碘 2.3 微克
- 镁 65.78 毫克
- 铁 4.66 毫克
- 锌 4.5 毫克
- 硒 12.26 微克
- 铜 0.35 毫克
- 锰 0.03 毫克