- 制作方法
- 1.红枣洗净,倒入锅内,加入适量冷水,用旺火煮沸后捞出红枣,弃苦汤,另加冷水将红枣煮烂。2.大米面加水调成糊,缓缓倒入枣汤中,边加边搅拌,搅匀后,用小火焖约10分钟。3.粥内下入白糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
- 食物相克
- 稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
- 热量 482.2 千卡
- 维生素B6 0.2 毫克
- 蛋白质 8.66 克
- 维生素B12 20 微克
- 脂肪 0.75 克
- 泛酸 0.6 毫克
- 碳水化合物 112.12 克
- 叶酸 3.8 微克
- 膳食纤维 2.46 克
- 生物素 220 微克
- 维生素A 0.6 微克
- 胡萝卜素 3 微克
- 硫胺素 0.34 毫克
- 核黄素 0.13 毫克
- 尼克酸 1.77 毫克
- 维生素C 12.2 毫克
- 维生素E 1.01 毫克
- 钙 33.2 毫克
- 磷 137.5 毫克
- 钾 254.95 毫克
- 钠 4.32 毫克
- 碘 2.3 微克
- 镁 45.25 毫克
- 铁 1.88 毫克
- 锌 1.65 毫克
- 硒 2.81 微克
- 铜 0.28 毫克
- 锰 0.13 毫克