- 制作方法
- 1.白米用清水淘洗干净。2.锅中倒入5杯水,放入白米煮成粥。3.当白米半熟时放入甜玉米粒、青豆和胡萝卜丁同煮。4.直到米烂熟烂成粥时,放入盐调味,就可以盛出食用了。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。青豆:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
- 食物相克
- 稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
- 热量 674.8 千卡
- 维生素B6 0.3 毫克
- 蛋白质 25.65 克
- 维生素B12 30 微克
- 脂肪 7.36 克
- 泛酸 0.9 毫克
- 碳水化合物 126.96 克
- 叶酸 5.7 微克
- 膳食纤维 6.27 克
- 生物素 330 微克
- 维生素A 259.2 微克
- 胡萝卜素 1,555 微克
- 硫胺素 0.67 毫克
- 核黄素 0.2 毫克
- 尼克酸 3.63 毫克
- 维生素C 15.9 毫克
- 维生素E 5.67 毫克
- 钙 106.76 毫克
- 磷 347.6 毫克
- 钾 490.12 毫克
- 钠 1,205.07 毫克
- 碘 3.45 微克
- 镁 106.46 毫克
- 铁 5.34 毫克
- 锌 3.52 毫克
- 硒 6.22 微克
- 铜 0.87 毫克
- 锰 0.98 毫克