新型牛奶添加剂，害你没话说

食品的安全问题一直是人们非常关心的一个问题，因为这跟人的身体健康是息息相关的。尤其是对于牛奶这种人们经常接触到的食品，更是要注意牛奶的添加剂成分。最近出现了一种新型牛奶添加剂，对*的健康有着非常严重的影响，大家要引起注意了。

食品添加剂的问题又来了。牛奶的三聚氰胺风波才刚刚平息，这回又看见皮革水解物蛋白质危害人身。据报道，企业非法使用皮革水解物以提高蛋白质含量，已非浙江一省晨园乳业一家独有，至少还涉及山东、山西、河北三个省份。

什么是皮革水解物?

皮革水解物就是皮革水解提取氨基酸肽和氨基酸液，它是*的一种致癌物。有些食品加工产为了提高牛奶的蛋白质含量，就会往产品当中非法添加这个东西。

皮革水解物是怎么来的?

皮革水解物就是从皮毛中水解出的物质，它的来源是一些皮革企业的下脚料，皮毛等等。把废品皮革在白灰池内浸泡还原、清洗、添加复合酶和活性炭后熬煮制成工业明胶(假冒食用明胶)，有的再加入浓缩鲜奶精、香兰素精和甜味素等经喷雾改造后生产假冒食用蛋白制品。其中含有大量有毒物质，不能用于食品加工。明知道不可以还添加，这不是存心害人嘛。但是，它的来源便宜并且广泛，商家用它来提高奶制品的蛋白质含量，降低了成本，赚取了高额利润。利欲的驱使，使得不法分子致消费者的利益于不顾。

看到这里，你大致应该明了什么是皮革水解物了吧，明白它是怎样一种食品添加剂了吧。皮革水解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，作用是增加蛋白质含量。也就是说这又是一种类似于三聚氰胺的物质，而它与三聚氰胺的不同之处在于，皮革水解物的检测难度比三聚氰胺更大。

皮革水解物含大量重金属有毒物

皮革水解物中含有大量的致癌物质——重金属六价铬。这种有毒物质比三聚氰胺有过之无不及，并且检测难度大。它被*吸收可导致中毒，使关节疏松肿大，危害*健康。

提高警惕，关注食品安全

还是那句老话，关注食品质量安全卫生，做一个精明的消费者。食品安全问题屡禁屡现。不法商家铤而走险，危害市民健康。市民除了无奈愤慨，一定勇于站出来维护自身的利益。

所以大家在选购牛奶的时候一定呀擦亮眼睛了，不要选择一些小厂家或是价格低廉的奶制品，要选择有质量保证的厂家。另外一旦发现牛奶中含有这种添加剂，一定要进行举报，防止更多的人受害。为了自己的饮食健康，一定要重视食物的安全问题。