你知道酸奶对人体的副作用吗

随着生活水平的提高，饮品也出现了越来越多的花样，尤其酸奶是孩子们的最爱。很多家长觉得酸奶不但含有丰富益生菌，还能帮助孩子补钙，于是很多家长朋友们去超市购物的时候总是不忘记给孩子来两箱酸奶。其实孩子们喝酸奶虽然对身体好，但是也存在一定的副作用。下面小编就来告诉朋友们酸奶对*的副作用吧!

喜欢喝酸奶?警惕酸奶的副作用

很多人都相信，酸奶中含有几亿个益生菌，有助于清肠通便。

“不可否认，常喝酸奶会摄入一定量的益生菌，加强肠道菌群中有益菌的‘阵容',与有害菌对抗。”广州医科大学附属第二医院消化内科主任丁元伟表示，可是，酸奶中含有的益生菌对于肠道菌群总数来说，仅是沧海一粟。对肠道缺乏动力的人来说，通过酸奶补充益生菌是远远不够的，需要摄入益生菌药物才足够。

其实，酸奶通便很多情况下是利用了酸奶的“副作用”.

亚洲人多发乳糖不耐受症，一些人在喝牛奶、酸奶后引发的其实是轻度腹泻。这是由于乳酸破坏肠道碱性环境，肠道分泌大量碱性消化液来中和乳酸所致。

另外，肠道菌群自身是有调节作用的，健康的人群无需通过摄入酸奶来补充有益菌。偶尔便秘的人喝酸奶有一定的作用，但实在是不能作为常规治疗便秘的方式。

酸奶越酸越好吗?

酸奶是越酸越好吗?回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。

加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加，但在低温存储环境下，保质期内的酸奶酸度都是可被*接受的，其乳酸菌的活性也保持较好。但酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于*吸收，也不利于肠胃健康。因此，酸奶并非越酸越好。

购买酸奶时，一定要选择放置在低温冷柜中的产品，这样才能保证产品的新鲜安全。如果购买接近保质期的促销产品，切不可贪图便宜大量购买，避免食用过期酸奶。由于购物途中，酸奶短暂脱离冷链是不可避免的，因此，回家后应尽快饮用或放入冰箱，避免长时间放置在室温下。

看了保健小编的介绍，朋友们知道酸奶对身体的副作用了吗?近几年来酸奶的品牌越来越多，朋友们在挑选过程中不免花了眼，但是大家需要记住，酸奶并不是越酸越好，这只是人们存在的一个营养误区。所以家长朋友们知道了酸奶对*的副作用，就不要再给孩子喝大量的酸奶了，可以适当的给孩子喝一些。