气郁体质养生之香菜食品

气郁体质养生可以通过很多途径来实现，其中香菜配合其他食材调理成菜就是其中比较好的一种方法，那么究竟香菜拌菜是怎么达到气郁体质养生的目的的呢?接下来我们就来详细分析一下。

花生仁拌香菜具体做法是：取香菜300克，花生仁(炒)100克，姜末、盐、味精、香油适量。将香菜摘洗干净，放入沸水中焯一下。取出切成3厘米左右的段。放入盆内，加入花生仁、姜末、盐、味精拌均匀。盛入盘中，淋上香油即可。《嘉佑本草》中说：“(香菜)消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，通心窍。”花生仁拌香菜有调气补虚、养胃醒脾、滑肠润燥、清热止痛、养心静神的功效。气郁体质者若有头痛头晕、消化不良、食欲不振、发热便秘等症状时宜食用。

香菜螃蟹具体做法是：取香菜100克，鲜蟹200克，姜末、葱花、绍酒、酱油、醋、水淀粉、面粉、盐、味精、熟猪油、芝麻油适量。将蟹洗净，除去背壳、蟹鳃、下腹脐部，刮净蟹脚上的毛。将蟹切成2厘米左右的长方块，留下蟹腿，去掉蟹腿的关节和脚爪。然后底板朝下摊开平放在一瓷盘里，撒上一层薄薄的面粉，备用。将香菜洗净切成2厘米左右的小段。将葱花、姜末、绍酒、酱油、醋、水淀粉、盐、味精放入小碗中，拌匀。锅中放入熟猪油，开大火烧至六成热下蟹块，炸至呈红色后，捞出沥油。将炸好的蟹块放入锅中，开小火，将调好的汁液倒入锅中翻炒3分钟，淋入芝麻油，盛出装盘。撒上香菜段即可食用。《食疗本草》中说：“(香菜)利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风。”香菜螃蟹有益补脏腑、补骨添髓、养筋活血、通经络、清热止痛、利肢节的功效。气郁体质者若有消化不良、体乏怠倦、四肢无力、胸胁骨痛等症状时宜食用。

以上是对气郁体质养生方法做出的分析，专家指出香菜拌菜具有很好的补五脏、通蒸汽的效果，碎玉气郁体质养生有很好的效果，大家在选择的时候一定要结合自身的喜好和实际情况。