老年人姜吃多了会怎么样

生活当中炒菜做饭总离不开调料，而对于一些姜的使用是比较常见的，尤其是老人比较喜欢吃姜，但在使用的时候一定要对它进行了解，要清楚的了解它会给自己带来怎样的好处和影响力，那么，老年人姜吃多了会怎么样呢?下面和专家来看看吧。

姜的使用功效和药用价值

姜可以抗氧化，抑制肿瘤。能抗衰老，可除老人斑。饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。一般表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益，可健胃、提神、醒脑。

生姜还能起到抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。姜茶可以促进血行，驱散寒邪。由于着凉引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。甚至可以减少动脉硬化发生。

生姜含挥发油，可加速血液循环。同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。

姜吃多了会怎么样?

1、导致癌

生姜中含有不利健康的成分黄樟素，黄樟素可引起肝癌。养生之道网建议老年人改变一些传统饮食制作习惯，不要天天在菜肴中加生姜等佐料，尽量少吃卤菜。因为在卤菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是当家佐料。

2、胃胀气

食用姜过多容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对*健康有较大危害。

3、病复发

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

老年人吃姜有什么禁忌?

1、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

2、服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

3、生姜腐烂了不能再用，因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

4、有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

5、姜和狗肉一起吃会腹痛，和兔肉一起吃易致腹泻。

上述讲解了老人吃姜多了的影响，人们需要对这做好正确的了解，还有就是吃姜多了也很有可能照成不必要的麻烦，特别是疾病的出现会伤及身体，因此更要提醒老人在吃姜的时候一定要注意用量，千万不可盲目的吃过多的姜，它会给自己照成影响的。