夏季吃羊肉进补的做法和好处

我们大多朋友觉得，羊肉应该是冬天才吃的食物，夏季吃羊肉太上火，不过中医认为，夏季适量的吃一点羊肉对身体是有好处的，特别是对于容易出现手脚冰凉的朋友来说，吃羊肉可改善这种情况。那么我们来看看夏季吃羊肉进补的做法和好处吧。

夏季手脚冰凉吃羊肉来进补

虽然天气热，但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子，有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉，这都是体寒的表现，可以适当吃点羊肉。羊肉性温，只要烹调方法得当，能起到温补气血的作用，经常痛经的女性吃些也很好。中医推荐，夏季手脚冰凉可吃羊肉粥。

羊肉粥的做法

先熬上大米粥，同时，在炒锅里放点油，放入羊肉碎，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出出汗很舒服，还能防止感冒。

夏季也可吃凉拌羊肉

冬天喜欢吃炖羊肉，而夏天一般会选择凉拌羊肉，不烫嘴，又温补。经常待在空调室里，再加上常吃各种冷饮，其实我们感觉不到很热，但却带来了新问题。过多的凉气侵入体内，对健康很不利，适当吃点羊肉温补，对于经常感到疲劳、体乏的人，还能起到补虚的作用。做凉拌羊肉，选肉有讲究，最好是羊后腿肉，瘦肉比较多。

吃羊肉的好处有哪些

1、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

3、羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

4、羊肉性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。

通过上面介绍我们知道夏季吃羊肉进补的好处了。值得注意的是，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。吃羊肉也得分体质，有的*质偏寒，夏天可吃点羊肉，也不会有不适反应。对于大部分人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃甚至不吃了，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。