夏季吃泡菜致肾虚?泡菜禁忌熟知

夏天时候天气炎热，很多人对饭菜都没有什么食欲。酸辣可口的泡菜就成了最佳的选择。泡菜等通常会太咸、太甜及太辣，口味相对比较重。健康专家认为，民众可以偶尔吃一些，不要常常吃，因为长期下来容易影响到肾、肝、胃等脏腑，进而导致肾虚、肝胃火旺盛，建议改变饮食习惯比较好，症状严重者可透过中医疗法来恢复至症常的状态。

如果胃部受到影响者，患者容易出现胃火旺、消化不良、胃溃疡等症状，这时应健胃降火，适合用四君子汤、香砂六君子汤等中药方来改善，同时视症状酌加黄芩、黄连以便消炎镇热。

肝脏受到影响患者容易出现肝火旺、口苦、便祕等症状，像这种情况应对症用药，同时兼顾胃气，有便祕者适合用大柴胡汤，没便祕者适合用小柴胡汤，病情严重者适合用龙胆泻肝汤，用药中病即止，好了就停药。

肾脏受到影响患者容易出现口渴、腰痠、睡不着、精神疲倦等症状，适合用六味地黄丸调理，同时也应兼顾胃气。

泡菜主要功效

1. 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用

2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用

3. 泡菜还可以促进*对铁元素的吸收。