夏季各种水果菜 健康养生挑战味蕾

对于夏季来说，好吃的是最多的季节，也是喜欢吃水果的人最喜欢的季节。水果既补充足够的维生素和纤维素，也具有美颜养生、预防疾病等作用。我们常以生吃为主，如果把水果做成了菜肴，是否更能挑战你的味蕾呢?以下为大家推荐十大夏季缤纷的水果菜。

烹饪水果菜要依据水果本身的特质和个性去发挥，只要加以适宜的烹饪方式，并且注意火候的控制及调味料的选用，一样可以烹饪出美味的菜肴，营养成分也不会流失。

柠檬——柠檬迷迭香烤翅

材料：鸡中翅12只，柠檬5片，酱油，料酒，迷迭香，蜂蜜，土豆1个，红薯1根

做法：

1、鸡翅中洗净备用，新鲜迷迭香掰碎(或者直接剁成泥)。

2、用柠檬片，迷迭香，1茶匙酱油和1汤匙料酒腌制(渍柠檬的蜜汁也一齐加入。味儿全在里头呢。一定别丢了。)

3、烤盘中用土豆和红薯厚片铺底。

4、摆上鸡翅，铺上腌制用的迷迭香，烤箱预热175℃烤10分钟。期间用干燥迷迭香和蜂蜜调一碗蜜汁备用。

5、取出把表面的迷迭香叶子去掉。刷上蜜汁。入炉烤至表面微黄。取出翻面再刷蜜汁。入炉再烤制表面微黄即可。出炉摆盘。淋上剩余的一点点蜜汁。