夏季养生消暑菜 推荐六款送给您

夏季我们养生先要调理自己的情绪，只有保持愉快和稳定的情绪，才能避免在大热天里还上火，对于灭火这个夏季必须要面对的养生问题上，我们用饮食是不是会有更好的效果呢？试试下面的这些美味，答案你就知道了。

消暑五豆汤

原料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

做法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。

莲子百合炖冰糖

原料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。

做法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。

花生百合豆沙

原料：红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。

做法：红豆和百合洗净，提前泡2-3小时，然后和花生一起倒入锅内，加适量水，煮一个半小时，自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，调入蜂蜜即可食用。

薏米淮山羹

原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、黄冰糖适量。

做法：提前将薏米用清水泡2个小时;杞子洗净;淮山去皮洗净切成菱形块;将薏米放入煲内加适量水煮开，放入淮山，煮一个小时;加入黄冰糖和枸杞滚10分钟，最后放入燕麦片即可关火。

苦瓜炒蛋

原料：苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。

做法：苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿;鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅，加适量油。将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。

凉拌莴笋

原料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。