盛夏应该怎么吃 吃苦尝酸才科学

到了夏季的小暑节气。也就意味着盛夏开始了。在我国，从这天起，各地的气温都会呈上升趋势,，当我们面对高温、高湿让人烦燥的桑拿天时，我们如何才能保证自己的健康呢？专家建议：盛夏来临在日常的饮食中我们一定要把握一个原则：多吃苦多尝酸，这样就对清暑热增食欲有帮助。

一年四季均应适当吃些苦味的食物,而夏季尤为适宜,尤其是盛夏来临之际。

,苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用,是夏季天然养生品。

含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中,有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。另外,啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料也属于苦味食物范畴。盛夏时节,烈日炎炎,吃苦味食物,不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑,而且可以增进食欲、健脾利胃。但要适量,否则伤胃。

盛夏时节,天气炎热,人们出汗多而易丢失津液,番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果,能敛汗止泻祛湿,且可以生津解渴,健胃消食,增进食欲。炎炎夏季,人们喜食生冷,若在菜肴中加点醋,醋酸可杀菌消毒,防止胃肠道疾病发生。此外,持续高温下及时补充水分很重要,但饮水多了会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力。多吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌和消化。