保持原味营养不减 水果干好吗

只有摄入了正常的营养才能够保证人的健康，当然好的食物能够保证人的正常生活，尤其是选择好的食物对于大家来说是很重要的，这些人们也要清楚的了解全面才是，那么，保持原味营养不减水果干真有这么好？以下就是简单的介绍。

保持原味营养不减 水果干真有这么好？

要看水果干的营养价值，首先要看它的制作方式。

常见的果蔬干加工方式有三种，一种是烤（烘干），一种是真空低温脱水，还有一种是油炸。

顾名思义，前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂，而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入，使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%甚至15%以上了，营养价值和健康程度自然会大打折扣。

另外，即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失，所以果干整体营养价值不能完全代替水果。

但水果干里面，仍保留了新鲜水果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，其中矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩，因此果干是补充这两种营养物质的好来源。

建议大家购买水果干的时候，看清楚配料表，选择油脂含量较低的产品，并且注意不要吃太多，防止热量超标，果干每天吃1—2次，每次一小把就可以了。

上面讲给我们大家的也就是怎么吃水果干比较的好，相信大家也有了正确的认识，同时更要提醒大家合理的饮食才能够保证自己身体的健康，因此大家在选择食物上面一定要选择利于自己身体的一些东西，注意了这些才比较的好。