产后食谱，产后吃什么好

一、产后乳少药膳方
1. 猪蹄豆腐汤
功效：舒肝解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。
配料：猪蹄1个，豆腐60克，黄酒少量，葱白2根，食盐适量。
制作：将猪蹄洗净切成小块，与葱白、豆腐同放砂锅内，加水适量，用文火煮半小时，再倒
入少量黄酒，加入少量食盐即可食用。
用法：吃豆腐，喝汤。

2. 黄酒炖鲫鱼 （木瓜炖鲫鱼、豆腐炖鲫鱼）
功效：通气下乳，治产后气血不足、乳汁不下。
配料：重500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量。
制作：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量，煮至半熟，加黄酒清炖。
用法：吃鱼喝汤，每日1次。

3. 黄花菜瘦肉粥
功效：生津止渴，利尿通乳，适用于产后乳汁不足症。
配料：黄花菜50克，瘦肉、大米各100克，盐、葱、姜适量。
制作：黄花菜洗净，瘦肉切片，与大米同煮成粥，肉将熟时，加入调料即可。
用法：每日1次，温热食。

4. 黄酒鲜虾汤
功效：下乳，适用于产后体虚、乳汁不下。
配料：新鲜大虾100克，黄酒20克。
制作：大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒熟，拌黄酒。
用法：每日2次，吃虾喝汤或吃炒虾拌黄酒。

5. 黑芝麻粥
功效：补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。
配料：黑芝麻25克，大米适量。
制作：将黑芝麻捣碎，大米掏净，加水适量煮粥。
用法：每日2～3次。

6. 木瓜鱼尾汤
用料 ：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
作法： ①木瓜去核、去皮、切块。 ②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将
鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
说明：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮
木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇
女饮用。青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，
中间布满圆而光滑的黑色小种子。先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内
用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。