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韭菜灰加猪油的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

韭菜灰加猪油的主要成分是韭菜、猪油,含有大量的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,具有润肠通便的作用;并且还具有滋阴养肾的作用,能够用于改善肾气不足的情况。


适宜人群

便秘、肾气不足者

禁忌人群

肥胖、过敏者

不宜同食

蜂蜜

蜂蜜会破坏韭菜中的维生素,影响韭菜的营养价值,不宜同食。

食用方法

【凉拌】

将韭菜烘焙干后,切成碎末,再加入适量的猪油,即可食用。

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