糙米红豆粥的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

糙米红豆粥主要是以糙米、红豆等为主料制成的粥，有补充营养、利水消肿、润肠通便等功效。

1.补充营养：糙米红豆粥营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，有补充营养的功效。

2.利水消肿：糙米红豆粥有利水消肿的功效，通常有助于利尿，对于减轻身体浮肿有一定作用。

3.润肠通便：糙米红豆粥含有大量膳食纤维，有润肠通便的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

消化性溃疡、尿多者

不宜同食

鲤鱼

鲤鱼也有利水消肿的作用，与糙米红豆粥同食可能会导致尿频。

食用方法

【熬粥】

取适量糙米用清水浸泡，把红豆洗净煮熟，然后一起放入锅中，加入适量清水熬粥即可。