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白醋泡红豆的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

白醋泡红豆,性凉,具有利尿、健脾、祛湿的功效,能够改善脾胃虚弱、湿气重等情况,并且还具有补血的作用,能够促进体内血液循环。


适宜人群

脾胃虚弱、湿气重者

禁忌人群

胃酸过多、过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【腌制】

将煮熟的红豆晾干后,再将红豆放入白醋中,腌制两天左右即可食用。

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