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冰糖蒸鸭蛋的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

冰糖蒸鸭蛋,含有大量的蛋白质、钙元素等营养物质,能够补充人体所需的营养物质,增强体质;还具有清热解毒的作用,能够保护肝脏,有利于身体内毒素的排出。


适宜人群

上火、体虚者

禁忌人群

过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【蒸制】

将鸭蛋加水搅匀,再加入适量冰糖,放入蒸笼里,中火四十五分钟后即可食用。

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