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吃地瓜不能同时吃什么

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

地瓜是豆科植物豆薯的块根,外皮呈白色,富含膳食纤维、碳水化合物以及多种微量元素,具有生津止渴、清凉去热等功效。通常情况下,吃地瓜的时候不能同时吃鸡蛋、螃蟹、柿子等食物。具体情况分析如下:
1.鸡蛋:鸡蛋中含有大量的脂肪、蛋白质等营养物质,属于不易消化的食物,若和地瓜一起吃,可能会出现腹痛的情况,所以吃地瓜的时候一般不能同时吃鸡蛋。此种情况一般可以通过使用药物进行治疗,例如枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片、盐酸伊托必利片等,能缓解患者的腹痛症状。
2.螃蟹:螃蟹与地瓜都偏寒凉,二者一起吃可能会降低肠道蠕动的速度,导致蛋白质在肠道内堆积,容易形成胃肠结石,所以吃地瓜的时候一般不能同时吃螃蟹。可以通过多饮水、多运动、多排尿,有利于结石排泄。
3.柿子:地瓜也不能和柿子一起吃,应该间隔5小时以上,地瓜含糖高,在体内发酵会使胃酸分泌增多。而柿子含有较多的单宁和果胶,胃酸和地瓜相互反应会产生沉淀,凝聚,产生硬块,而引起胃结石。量多、严重时,还可以出现肠胃出血或造成胃溃疡。
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