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米酒可以加热喝吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,米酒是可以加热喝的。具体情况分析如下:
米酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种酒,口味香甜醇美。米酒加热后喝下,通常具有驱寒祛湿、活血化瘀等功效,可用于治疗腰背酸痛、手足麻木、风湿性关节炎、跌打损伤等病症。同时,在加热的过程中,随着温度的不断升高,米酒中的一些有害病菌也会被杀灭,营养价值会变得更高。除此之外,米酒加热后,对胃肠道的刺激会减小,口感也会更加香醇。因此,米酒是可以加热喝的。
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