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喝牛奶时可以吃橙子吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,不建议喝牛奶时吃橙子,因为可能会使食用者出现不适症状。具体内容如下:
牛奶中通常含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质;橙子中一般含有大量的维生素、叶酸及果酸等营养物质,但喝牛奶时吃橙子,可能会使食用者出现不适症状,因为牛奶通常会在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,进入小肠才会开始吸收,当牛奶中的蛋白质与橙子中的果酸相遇时,可能会发生凝固的现象,这样容易影响食用者的消化和吸收,从而使食用者出现不适症状,如腹泻、腹胀、腹痛等,所以一般情况下,不建议喝牛奶时吃橙子。
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