吃猪肺的禁忌有哪些

吃猪肺的禁忌通常包括不建议吃过多猪肺、不建议生吃猪肺等。具体内容如下：
1.不建议吃过多猪肺：猪肺中维生素A和胆固醇含量比较高，吃过多猪肺可能会导致食用者维生素A中毒或者高胆固醇血症。一般体内维生素A过量可能会降低细胞膜和溶酶体膜的稳定性、使细胞膜受损、使酶释放等，从而引起肝、脑、皮肤和骨骼等组织病变，所以吃猪肺的禁忌通常包括不建议吃过多猪肺。
2.不建议生吃猪肺：猪肺为猪内脏，其中可能隐藏了大量细菌，甚至可能会有寄生虫，所以建议食用者尽量清洗干净，并且选择新鲜的猪肺来煮食，如果生吃，比较容易感染寄生虫，所以吃猪肺的禁忌通常包括不建议生吃猪肺。