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长青椒的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

长青椒的营养比较丰富,还具有解热镇痛、促进消化等功效。

1.解热镇痛:长青椒具有解热镇痛的功效,对于肌肉酸痛、发热等病症有一定的缓解作用。

2.促进消化:长青椒含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质,能够增加胃肠蠕动,具有促进消化的功效。


适宜人群

发热、消化不良者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

螃蟹、黄瓜等寒性食物

长青椒与螃蟹、黄瓜等寒性食物同食,可能会出现腹泻的症状。

食用方法

【炒制】

取适量长青椒洗净后,加入其他食材和调味料炒制即可。

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