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鲜蘑的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

鲜蘑具有提高机体免疫力、通便排毒等功效。

1.提高机体免疫力:鲜蘑的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的能力,提高免疫力。

2.通便排毒:鲜蘑中含有粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可以促进排便。


适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

痛风、高尿酸血症患者

不宜同食

鹌鹑、螃蟹

和鹌鹑一起食用,会导致脸上长斑;和螃蟹一起食用,会导致腹泻

食用方法

【清炒】

将鲜蘑清洗干净,然后放入锅中清炒

【炖汤】

将鲜蘑清洗干净,放入砂锅中炖汤

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