甘草、大枣、小麦汤的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

甘草、大枣、小麦汤一般具有补中益气、除热止渴、润肺止咳等功效。

1.补中益气：大枣富含铁元素，通常可以缓解脾虚，所以甘草、大枣、小麦汤一般具有补中益气的功效。

2.除热止渴：小麦可以用于缓解脏躁、烦热等不适症状，所以甘草、大枣、小麦汤通常具有除热止渴的功效。

3.润肺止咳：甘草可以入药，通常可以缓解咳嗽气喘，所以甘草、大枣、小麦汤具有润肺止咳的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

口腔溃疡者

不宜同食

辛辣的食物

辛辣的食物容易刺激肠胃，如辣椒、洋葱等，如果将甘草、大枣、小麦汤和辛辣食物一起吃，容易影响营养物质的吸收。

食用方法

【煮汤】

将甘草、大枣、小麦洗净，切成条状，一同加入锅中炖煮即可。