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大姜的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

大姜主要是指生姜,大姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎,主要具有解表散寒、温中止呕的功效与作用,可以较好地改善头晕、心悸、胸闷、恶心的症状。


适宜人群

消化性溃疡、消化不良、肠炎、妊娠呕吐者

禁忌人群

热盛、阴虚内热者

不宜同食

韭菜

韭菜和大姜都属于温补性的食物,如果同时吃的话,可能会加重体内的火气,引发上火现象。

食用方法

【煎水喝】

将大姜切成片以后,加入清水进行煎煮,然后直接喝煎好的姜水即可。

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